靖西大香糯系列食品

米马   正月最后一日为农村“米马节”(壮语)，家家采白头翁、艾草(壮语“诺马”、“夏节”)和糯米作糍粑。



五色糯米饭  靖西县在清明节和三月三时节，都会用红紫红草、黄姜、枫叶等染成红、黄、黑、红、蓝、白五色糯米饭祭祀祖先，也是品尝五色糯米饭的最佳时节。



凉粽  农历五月初五端午节，县城居民有用大香糯包长条形和三角形凉粽，点糖浆而食习俗。





糍粑（米带）  七月十四用糍粑奉祀祖，把大香糯泡水磨成米浆，沥干水份后团成圆形加入芝麻等馅料，用芭蕉叶裹上蒸煮，即成糯米糍粑。壮语称“米带”。



糯米月饼  靖西中秋节的土月饼



新米粑粑  每年秋收新的糯米入仓后，村民都要制作新米粑粑尝鲜和馈赠亲友。



汤圆  冬至吃汤圆，意冬至季开始农事闲隙，选定此日作小节，城乡群众多做糯米汤圆。


最后上大团结